...吗,青椒肉丝炒方便面的做法,怎么用方便面做炒面
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发布时间：2024-10-24 12:56
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时间：2024-10-28 03:54
无论是青椒肉丝炒方便面还是青椒肉丝炒挂面，制作起来都相对简单。下面分别介绍两种方法：
1. 青椒肉丝炒方便面:
首先，准备面条100克、肉丝100克、青椒4个，以及蒜瓣和调料。将肉丝腌制5分钟，加入生抽、淀粉和料酒。青椒切丝，蒜切末。热油后炒蒜末和肉丝，七八成熟时加入青椒，再加适量酱油和盐调味。煮面至八分熟捞出，与炒好的肉丝混合，喜欢的话可加香油提香。
2. 青椒肉丝炒挂面:
使用挂面的话，可以将里脊肉切丝腌制，加入盐、鸡精、生抽和淀粉。准备调料汁，包含盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油和淀粉。煮挂面至熟，过凉水备用。热油炒肉，加入蒜末和青椒，再加入面条和调料汁翻炒。最后加入煎好的鸡蛋块，炒匀即可。
两种方法的共同点是都强调了面条的煮制时间和肉丝的炒制火候，以确保面条口感和肉丝的鲜美。简单易做，既美味又实用，无论是方便面还是挂面，都能做出令人满意的青椒肉丝炒面。
