为何做熟的"海鲜"不能过夜?
发布网友
发布时间：2024-10-24 13:22
共1个回答
热心网友
时间：2024-10-27 05:52
海鲜品不能隔夜!!
不该食用的隔夜食物有鱼、海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜等。
是不能过夜的,
有科学的根据,在于:
海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。绿叶蔬菜中含有不同量的盐，烹饪过度或放的时间过长，不仅蔬菜会发黄、变味，盐还会被细菌还原成有毒的亚盐，有致癌的作用。
所以最好是现做现吃才是健康科学的.
