大量的细菌能使食品迅速腐烂,而把食品放在冰箱里能保存较长时间,主要...
发布网友
发布时间：2024-10-24 02:40
共1个回答
热心网友
时间：2024-11-21 22:57
各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并利用食物中的养分，大量的生长和繁殖，期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样酸、臭的味道，所以食品变质．因此食物变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖．冰箱中温度低，能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖，使其繁殖速度慢，数量少，不能充分分解食物，达到保鲜的目的．故B符合题意．
故选：B．
