海味大蒸盆材料
发布网友
发布时间：2024-10-24 09:43
共1个回答
热心网友
时间：2024-11-01 01:14
这道菜品的主要食材丰富多样，旨在呈现海味的鲜美与营养。首先，选用的是500克的水浸海参，其口感鲜嫩，富含胶原蛋白和微量元素。接着，150克的鱼肚以其细腻的口感和丰富的蛋白质，为菜品增添了丰富的层次感。250克的干鱿鱼在经过炖煮后，释放出独特的海鲜风味。在肉类方面，选用的是1750克的鸡和2000克的鸭，它们的鲜美肉质将为菜品带来丰富的口感和营养。1500克的猪肘则是炖煮中的重要配料，其肥而不腻的肉质能增添浓郁的香味。
辅料方面，700克的新鲜鸡蛋是不可或缺的，它为菜品提供了丰富的营养和柔滑的质地。150克的火腿为菜品增添了咸香，香菇（鲜）100克的加入则增加了香菇的鲜美和香气。冬笋300克的清爽口感，搭配600克的小白菜，不仅增加了色彩，还增添了清新的味道。
调味料方面，100克的料酒可去腥增香，50克的盐提味，5克的味精为菜品增添了鲜美，3克的胡椒粉则为整体口感增添了一丝微妙的辛辣。大葱和姜各25克，它们的辛香能提升菜品的整体风味，增添食欲。
