米汤汁可以,再用碘酒可以现形,这有什么科学道理?
发布网友
发布时间：2024-10-24 08:39
共2个回答
热心网友
时间：2024-10-31 10:28
米汤里面含有大量的淀粉，淀粉又分直链淀粉和支链淀粉，前者遇碘单质显红紫色，后者遇碘单质显蓝色，而自然界中的淀粉多为支链淀粉，所以综合来看，显蓝色。
热心网友
时间：2024-10-31 10:27
米汤汁是无色的，其中含有大量淀粉，而碘酒含有碘，碘遇淀粉变蓝
