白果不能和什么一起吃?
发布网友
发布时间：2024-12-06 01:37
共1个回答
热心网友
时间：2024-12-06 03:14
白果不宜与某些果、菜一同食用，如西红柿、萝卜、山楂、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等。最佳食用方式是单独食用或与肉类一起烹饪。因为胡萝卜中的分化酶会使得其他果菜中的维生素损失殆尽。
白果也不应与石榴、葡萄、青果以及柿子等水果一起食用。更不能与猪肉一同食用，同时也要注意与木耳分开食用。不可与鳗鱼同食，因为鳗鱼和白果都含有复杂成分，一同食用可能导致人体生化反应异常，引起软风疾病。
白果与阿斯匹林等药物一同食用，会延长患者的凝血时间，导致出血不止。手术后病人、孕妇以及月经期的女性都不应食用白果，以免引发出血情况，造成不适。
白果在日常生活中受到广泛喜爱，因其味道鲜美、营养丰富，常被加工制作成各种美味佳肴。烹饪方法多样，包括煮、炒、蒸、煨、炖等，既能制作出风味独特的菜肴，也能制作成甜品。
白果甜汤：将白果、橙子皮、白糖和水煮沸，捞出白果去皮切半，去芯后与橙子皮丝、白糖混合，放置冰箱过夜，最后煮熟即可。
冬瓜白果老鸭汤：将鸭子斩件后飞水，加入鸭油、水、蜜枣和姜片炖煮，加入冬瓜和白果继续炖煮，最后调味即可。
西芹炒白果：将西芹去筋切块，白果敲裂去壳，热锅快炒西芹，加入白果，喷料酒，加入水煮至熟，加盐和鸡精调味。
白果银耳莲子羹：将银耳、冰糖、莲子、白果和枸杞泡软，炖煮至银耳软，加适量冰糖即可。
白果粥：将银杏仁、冰糖、粳米一同煮至米糊糜状。
糖腊银杏：将银杏、荸荠、猪油、白糖等材料烹饪至熟，加味精、香醋和磨麻油调味。
白果含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、硒、钾、镁等，具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用。银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。
经常食用白果能滋阴养颜、抗衰老，扩张微血管、促进血液循环，使人肌肤红润、精神焕发，延年益寿。白果有很好的美容功效，能令皮肤保持红润。白果有许多种吃法，如煮粥、做汤、炒菜、炒肉等，但白果含微毒，不适合生吃。白果中毒多发生在秋季，因炒食或煮食过量所致，中毒症状包括发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难等。
白果的外种皮有毒，能刺激皮肤引起接触性皮炎、发疱，甚至出现过敏性皮炎。使用白果时切记不可过量，以免引发中毒或其他不适。
