扒白菜条做法:
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发布时间：14小时前
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时间：11小时前
制作扒白菜条的步骤如下：
首先，将猪肉切成薄薄的片状，如果想要尝试不同的口感，可以选择将猪肉替换为栗子，制作成美味的栗子扒白菜。不论是猪肉还是栗子，都需要处理干净。
接着，将白菜的叶片去掉，洗净后切成1厘米宽、6.6厘米长的条。将切好的白菜条放入沸水中焯烫，确保每一根都熟透后捞出，沥干多余的水分。
在炒锅中加热，加入适量底油，葱姜爆香后，放入肉片（或栗子）进行煸炒，直到肉片变色。如果选择的是栗子扒白菜，就跳过这一步，直接加入栗子。
然后，加入调料进行调整，如果是传统的酱油扒白菜，就加入酱油和精盐。如果想要尝试奶油味，可以去掉酱油，改用奶油增添浓郁的奶香。接着，添加适量的汤汁，让白菜条充分吸收味道，小火煨煮5分钟。
最后，加入少许味精提升鲜味，再用水淀粉勾芡，使汤汁变得浓稠。出锅后，将美味的扒白菜条装盘，一道色香味俱全的菜品就完成了。
