黄酒焖鸡做法大全
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发布时间：18小时前
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时间：11小时前
【主料】
3人份鸡腿3个腊肉150克
【辅料】
枸杞1把红枣3个葱适量姜适量料酒100毫升盐少许香叶2片小茴香约30粒八角1个大蒜头1个
步骤1
鸡腿提前洗净，然后切块
步骤2
腊肉提前洗净，切片。自己家里腌制的腊肉，我挑选了肥一些的，就不需要加食用油了，还能提鲜
步骤3
锅内放入冷水、料酒、生姜，倒入腊肉和鸡腿，焯水，去除血沫，洗干净后沥去水份
步骤4
提前准备好香料放入麦饭石锅胆内
步骤5
鸡腿肉和腊肉平铺在香料上
步骤6
倒入五年陈黄酒和清水各100毫升，不需要全部没过鸡肉
步骤7
生抽1小勺
步骤8
AH煲选择“快煮”模式10分钟，共计2次20分钟
步骤9
放入枸杞和红枣
步骤10
然后点击“煲粥/汤”模式两次进行煲汤功能，约30分钟
