手工猫耳朵的制作方法和步骤[猫耳朵的家常做法 ]
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发布时间：18小时前
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时间：16小时前
怀旧美味的猫耳朵，其实只需家中基本材料就能轻松制作。这个五一假期，不妨利用剩余的时间，为家人带来一份特别的惊喜。猫耳朵虽名为零食，其实制作并不复杂，只需要面粉、糖粉、鸡蛋、油和调料，就能做出香酥可口的版本。以下是详细的步骤：
首先，准备原色面团：将200g面粉、40g糖粉、1g小苏打混合，过筛后加入1个鸡蛋，搅拌均匀。接着，加入20g玉米油、5g椒盐和50g清水，揉成面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。红色面团则在原配方基础上多加4g红曲粉，同样松弛30分钟。
将松弛后的面团分别分成两份，每份揉成长条状，原色面皮上喷点水，然后将红色面皮卷在上面，卷紧后放入冰箱冷冻1小时，便于切片。冷冻后的面团切片后，呈现出猫耳朵的可爱形状。
在烤盘上铺油纸，将切好的猫耳朵排列整齐，放入预热至180度的烤箱中，烤8分钟，直到金黄即可。出锅的猫耳朵香脆可口，无论是大人还是孩子都会喜欢。
趁假期的尾巴，动手做一份自家制作的猫耳朵，不仅能满足怀旧之情，还能增进家人间的互动，何乐而不为呢？赶紧试试看吧！
