什么茶称为白茶,何种功效?
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白茶是我国六大基本茶类之一，起源于福建，采白毫较多的鲜叶如品种“大白茶”经过萎凋，（就是摊在地面上使其失去一定水分，当然在此过程也有许多化学变化如叶绿素脱镁之类的，）干燥加工而成，白茶一般色泽灰绿并显银毫光泽，白茶含有丰富的多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功效，且健胃提神
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白茶是指一种采摘后，只经过杀青，不揉捻，再经过晒或文火干燥后加工的茶。白茶白毫显露。比较出名的出自福建北部和宁波的白毫银针，还有白牡丹。
白茶是一种名贵珍稀的保健古茶，分布在云南、广西、广东、江西、湖南、湖北、贵州、福建。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特二灵妙的保健作用。
白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等，其中以银针白毫最为名贵，特点是遍披白色茸毛，并带银色花泽，汤色略黄而滋味甜醇。主要产地在福建福鼎县和政和县。
