黄辣丁的做法都有哪些？哪些做法简单易学？
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说到黄辣丁，我认为黄拉丁属于淡水鱼中中等价格的鱼。它营养丰富，肉质新鲜，没有小骨头。是大多数人比较喜欢吃的鱼！黄辣丁的饮食方法多种多样。看看黄辣汤五种最好吃的方法，简单，好吃，吃饭，你喜欢什么。
1:红烧黄辣汤准备材料为：黄辣汤500克，生姜2T匙，大蒜2T匙，2个小甜椒，葱适量，豆瓣酱1T匙，盐适量，生抽1T匙，老少一点，蚝油1T匙，淀粉一点具体方法如下。清除黄辣丁，两面打刀花，撒调料酒均匀涂抹，涂抹少许盐准备。然后，把锅放上去热一下，放入姜末、大蒜末、辣椒粉、小火，炒香后，放入1汤匙豆瓣酱，小火炒红油。
2:黄佐林黄辣汤准备材料是黄辣汤500克，盐一点，鸡一点，生姜一片，调料酒一勺，生抽一勺，老少，大蒜五瓣，甜椒一颗，胡椒粉一茶匙，水300毫升具体方法如下：在锅里放入冷油，加入生姜、大蒜，去除姜蒜，加入黄拉丁，两面煎成金*，加入适量清水，加入所有调味料，大火煮开后，将小火调匀煮开，加入青红辣椒，直到汤剩下1/2，汤剩下1/3为止。
3:酸菜黄酸辣汤准备食材为：5组黄辣汤、1个酸菜、10个干辣椒、1个胡椒、生姜适量、大蒜适量、1茶匙盐、2勺菜酒、1勺生菜、1勺蚝油、1茶匙桂粉具体方法如下。把黄戈尔收拾干净，放上刀花，撒上调料酒，均匀涂上盐，切碎酸菜，在锅里放油加热，放入干辣椒、胡椒、生姜、大蒜，炒小火，炒香后放入酸菜，炒火。
4:黄豆酱蒸黄辣汤准备食材是2组黄辣汤，3勺黄豆酱，1茶匙盐，2勺调料酒，2勺葱，一些切碎的青椒具体方法如下。将黄拉丁整理干净后，打出刀花，先涂上调料酒，抹盐，放入蒸笼中，在黄拉丁上面铺上一层黄豆酱，在蒸笼中蒸出蒸汽后，放入含有黄拉丁的盘子，大火蒸8分钟，蒸熟后撒上一些米辣椒和葱
5:干锅黄辣汤准备材料为：黄辣汤500克，盐1茶匙，酱油1勺，葱若干，大蒜5瓣，干辣椒10个，生菜1勺，香菜1棵，植物油适量新鲜黄拉丁处理干净后，用盐和调料酒浸泡15分钟，切碎干辣椒，将姜菜、葱、蒜子洗净备用。锅热油，烧到60%，加入黄拉丁，在锅两边炸黄，在锅里准备好再加热，先放姜沙，葱，大蒜。加入适量的清汤或清水，焖2分钟左右，转到干锅后，放点香菜，在有紫苏的季节放一点，会变得更香，在干锅架内放入蜡，点燃，放入干锅，小火一边加热一边吃！
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制法
l、将黄辣丁撕去腮及内脏用清水洗净待用。芹菜先斩3厘米长的段，再切成细长条。番茄切0.2厘米厚的片，大蒜瓣去蒂待用，香葱切成5厘米长的段。
2、锅置于火上，加葱油烧至七成热下冰糖小火炒至呈红棕色，下入豆瓣、花椒、胡椒、老姜、花生米大火煸炒出香味加高汤、鸡精中火熬制成汤艳红、浓厚鲜香即可滤渣待用。
3、锅置火上放少量色拉油烧至五成热，将泡酸菜、黄辣丁、芹菜大火煸炒出香味，加入熬制好的红汤小火焖烧8分钟入味，放入川椒节、整大蒜、鲜番茄、香葱段即可随火上桌
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黄辣丁鱼是熬汤的首选食材，熬出的鱼汤肉多刺少，汤鲜味美。放适当的盐，料酒腌制黄辣丁十分钟，使鱼肉入味儿。备好生姜，大蒜，花椒，小葱。烧热放油，倒入葱姜蒜煸香。加水放鱼炖煮15分钟。
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做法:火锅鱼，黄辣丁豆腐汤，川香辣酱黄辣丁。容易做:黄辣丁豆腐汤。1黄辣丁洗净，豆腐切块。2热锅放猪油烧热，3放黄辣丁两面煎至金黄，倒适量料酒。4加入冷水没过鱼，盖上锅盖中火煮10分钟。5开盖放入豆腐，大火煮5分钟，放盐和调味。
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第1点就是里面可以放一些鸡丁，这样做法很好吃，第2点可以放点甜辣椒，这样的味道是非常完美的，第3点就是里面可以放一点尖椒，然后里面放一点鸡肉，再放一点黄瓜条，这样子比较完美的做法很简单。
