...的那些数据,就比如油温,用的油的种类啊,还有炸制的时间?_百度...
发布网友
发布时间：11小时前
共3个回答
热心网友
时间：2分钟前
找一个炸篮，把生的薯条倒进去，炸薯条的油温要170度左右，由于薯条是冷冻的，所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候，将炸篮提起，脱离油面，晃动5下左右，在下油锅炸，炸2分钟即可，再将油控净，将薯条到入器皿中，高空撒盐，然后以瀑布似的方法，反复将薯条从此器皿中倒如另一器皿中3-4次，薯条既可做好，但快餐店里的油是棕榈油，而不是家中的食用油。
热心网友
时间：8分钟前
那都是人家的商业机密！
你就别惦着了。。。。。。
热心网友
时间：4分钟前
不知到。。。
