椒盐麻酱烧饼做法大全
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发布时间：4小时前
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时间：5分钟前
【主料】
3人份面粉250克
【辅料】
麻酱2汤匙椒盐1/2汤匙植物油1汤匙食盐1/2茶匙白芝麻1/2碗酵母粉3克白糖7克水140克
步骤1
白糖和酵母粉用温水溶化静置5分钟
步骤2
将酵母水倒入面粉中，搅拌成絮状
步骤3
和面光滑的面团，饧5分钟
步骤4
加入1/2汤匙植物油
步骤5
然后揉成光滑的面团
步骤6
芝麻放平底锅，炒至五成熟，晾凉备用
步骤7
将2汤匙麻酱，加1/2汤匙植物油、1/2汤匙椒盐和1/2茶匙食盐拌匀
步骤8
将饧好的面团，擀成面片
步骤9
再均匀抹上调好的麻酱
步骤10
边抻边卷成一个长条
步骤11
分成大小均匀的小剂子
步骤12
取一小剂子，两端向底部收口
步骤13
将收口朝下，依次做好全部小剂子
步骤14
用刷子刷上一层水
步骤15
表面沾上芝麻，放入烤盘，轻轻的按扁
步骤16
烤箱预热170度，放中层烤20分钟
步骤17
烤好后的烧饼是鼓起来的
