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花青素在许多水果和蔬菜中广泛存在。由于花青素会使食物变成红色,紫色和蓝色,如葡萄、茄子和蓝莓这些食物有更多的花青素和其他重要的营养素。
富含花青素食物包括:
浆果,特别是黑加仑、蓝莓、黑莓、草莓、山楂等深色的浆果
??红葡萄和紫葡萄
??樱桃
??石榴(包括石榴汁)
??红酒
??茄子(紫皮)
??黑李子
??血橙
??红卷心菜(紫红甘蓝)
??红葱头
??紫薯
??蓝色玉米
??紫色和黑色的胡萝卜
??食用花卉和草药,包括紫色薄荷、紫色鼠尾草、紫罗兰和薰衣草。
其实我们每天适当的吃一些以上的食物就可以很好的补充天然的花青素。不仅可以获得花青素,而且还可以得到其他更多的营养益处。