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热心网友
盒饭的菜式非常多,就是一般的大众菜。选什么样的菜,还是要看你的经营思路和理念。
一般常用的菜有:红烧肉、回锅肉、蘑菇肉片、木耳肉片、尖椒肉丝、鱼香肉丝、西芹肉丝、酱烧丸子、黄焖鸡翅、烧鸡腿、辣子鸡、家常豆腐、麻辣豆腐、蘑菇青菜、酸辣土豆丝、芹菜豆干、素三鲜、烧面筋、锅塌白菜等等。
其实你可以到其他经营炒菜的店里看看菜谱,尤其是生意好的店里,看看什么菜受欢迎,尝一尝味道,看他们是怎样经营的。
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火腿长炒芹菜 ,青菜 ,苦菜。肠旺米线,面条。卷粉 等等 鲜肉炒芹菜 ,青菜 ,苦菜 腌菜炒火腿肠,鲜肉 。老干妈炒饭, 炒鲜肉 ,火腿肠,腊肉。 混沌 饺子追问我说的是菜名 比如说 京酱肉丝之类了
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荤菜系列:鸡腿、鸡排、猪排、鱼排、百叶里面包肉的那种、蛋饺……
素菜系列:青菜炒豆腐皮或火腿,也可单炒;芹菜炒香干或和百叶炒;韭菜炒鸡蛋或炒百叶……
反正就是时令蔬菜,哪个便宜卖哪个。可以做个简单的成本核算的
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