黄瓜拌变蛋的家常做法
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热心网友
黄瓜家常做法其实有很多，但是唯独钟情于黄瓜炒鸡蛋，因为我比较喜欢那种黄瓜油炒出来的清香，再搭配上鸡蛋独有的蛋香，真的可以是绝配
实用tips：1.为了让黄瓜片充分散发清香，黄瓜一定要切薄片
2.提前炒出鸡蛋备用，下锅前，可以先加入少许盐调味
所需食材：两个鸡蛋，一根火腿肠，一根黄瓜
所需配料：盐，料酒，生抽
操作流程：
一，黄瓜洗净切片，火腿肠切片
二，准备一个碗，打入两个鸡蛋，加入少许盐，料酒并搅拌均匀
三，起锅热油，下蛋液，炒熟后装盘备用
四，再次起锅热油，下黄瓜，炒至6分熟
五，下火腿肠，加入适量盐，生抽
六，把备用鸡蛋回锅翻炒15秒即可出锅。
热心网友
第一步，黄瓜、皮蛋、蒜瓣准备
好，第二步.黄瓜洗净切片，加少许盐腌制10分钟
。
第三步.一个皮蛋切成八等份
，然后把皮蛋摆在盘子中
。第四步，蒜泥、生抽、香醋、糖、香油拌成调料汁
。第五步..黄瓜沥去腌出的水，放到盘子中间
倒上蒜泥料汁，吃时拌匀即可。
热心网友
1
备好食材。
2
变蛋剥开外壳。
3
黄瓜切小块，变蛋切片，蒜切碎，香菜切碎。
4
蒜，盐1茶匙，辣椒油1茶匙，生抽1茶匙，鸡精少许，醋1茶匙混合成调料汁。
5
浇在黄瓜和变蛋上。
