焦糖应该怎么做？
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发布时间：2022-04-22 05:36
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热心网友
时间：2023-09-10 10:55
食材：白糖，水
具体步骤
1、把白砂糖倒进锅里，加入水，这一步要小心，不要把白砂糖冲散了，也不要拌匀。
2、小火熬到砂糖变色，慢慢晃动锅，熬成糖浆，就用一只筷子慢慢搅拌糖浆，直到变成焦糖色。
3、把焦糖倒进罐子里，盖上瓶盖，放凉了就可以吃了。
注意事项：一定不要搅拌，否则到边缘的地方会结晶，掉到锅中心整锅都会结晶了，颜色变成浅褐色就好了，关火，要迅速将熬好的焦糖倒出，否则就倒不出来了。
