花甲粉丝汤的做法是什么？
发布网友
发布时间：2022-04-22 03:22
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热心网友
时间：2024-02-20 14:39
爱吃夜宵爱吃蒜茸的人千万不要错过，好吃又方便，神还原夜宵烧烤摊的味道，味道不像你来找我！ 蒜茸一切～
花甲粉丝汤的用料
蒜头10个 生抽1勺
糖3-4克 蚝油1勺
小米椒6个 盐2克
花甲粉丝汤的做法
步骤1
大蒜头一个一个剥干净，可以提前 切掉蒜***，放到温水里浸泡，这样比较好剥哦。
步骤2
把大蒜头放到搅拌机里搅拌，搅拌成2种大小，一种细一点，一种粗一点。分开装盘。这种搅拌器五十块钱某宝很方便买，自己切真的太累了。
步骤3
小米椒洗干净切碎，不喜欢吃不能吃的可以不放
步骤4
在平底锅内倒入油，这个看你的数量多少自己掌握油，尽量能没过蒜茸，油少还可以加。锅先中火加热，倒入粗的蒜末。
步骤5
转小火，全程小火加热，千万不能中大火，很容易焦掉。
步骤6
小火过程中不断去搅拌，加入小米椒，搅拌是为了防止粘锅。
步骤7
大概炸的金黄酥脆的样子，肉眼可见很多蒜末是变小了变金*了。
步骤8
这个时候加入剩下的切很细的蒜末，搅拌一下，加入生抽1勺，白糖3-4克，蚝油1勺，盐2克。搅拌均匀就可以关火了。
步骤9
后面加的大蒜不要再炸了，让它变成金银蒜，一部分口感酥脆，一部分带新鲜辣味。这是夜宵摊的秘诀哦～
步骤10
凉了之后装入玻璃罐里，让油覆盖蒜茸，密封放在保鲜冰箱里可以放半个月，尽快吃完哦。这个蒜茸酱不是很咸，是因为需要做其他菜的再根据情况添加。
步骤11
蒜茸粉丝蒸虾，我的其他菜谱有详细介绍如何制作
步骤12
锡纸日本豆腐，超级入味好吃。
步骤13
烤茄子
步骤14
烤扇贝
步骤15
烤生蚝
花甲粉丝汤的烹饪技巧
1.小火炸很重要，大火会苦涩。加糖降低苦涩味。 2.一半熟一半生这样口感最好不要嫌麻烦～ 3.调味淡一点后期做菜再加有更多选择。
热心网友
时间：2024-02-20 14:39
牛肉粉丝汤 开放分类： 牛肉 粉丝 主料：牛肉（最好是带点筋的牛腿肉，比较有嚼头）、粉丝。 配料：葱姜丝、洋葱碎、虾皮、木耳碎、青红椒丝、胡椒粉、咖喱粉、鸡精、食盐、香油、香菜各适量。 做法：1.将牛肉煮熟，捞出切成薄片，将粉丝在温水里泡软沥水备用； 2.锅里加少许油，烧热后放入葱姜丝和洋葱碎煸香，再加入牛肉片稍微煸炒一下； 3.往锅内加入适量清水（如果有牛骨汤或鸡汤就会更美味），大火煮开后加入虾皮、木耳碎、青红椒丝，再根据自己口味加入胡椒粉、咖喱粉、鸡精、食盐等调味料； 4.锅开后再放入泡好的粉丝，等汤煮沸时出锅，撒上香菜，淋上香油，一道又营养又热乎的牛肉粉丝汤就大功告成了。牛肉粉丝汤 开放分类： 牛肉 粉丝 主料：牛肉（最好是带点筋的牛腿肉，比较有嚼头）、粉丝。 配料：葱姜丝、洋葱碎、虾皮、木耳碎、青红椒丝、胡椒粉、咖喱粉、鸡精、食盐、香油、香菜各适量。 做法：1.将牛肉煮熟，捞出切成薄片，将粉丝在温水里泡软沥水备用； 2.锅里加少许油，烧热后放入葱姜丝和洋葱碎煸香，再加入牛肉片稍微煸炒一下； 3.往锅内加入适量清水（如果有牛骨汤或鸡汤就会更美味），大火煮开后加入虾皮、木耳碎、青红椒丝，再根据自己口味加入胡椒粉、咖喱粉、鸡精、食盐等调味料； 4.锅开后再放入泡好的粉丝，等汤煮沸时出锅，撒上香菜，淋上香油，一道又营养又热乎的牛肉粉丝汤就大功告成了。牛肉粉丝汤 开放分类： 牛肉 粉丝 主料：牛肉（最好是带点筋的牛腿肉，比较有嚼头）、粉丝。 配料：葱姜丝、洋葱碎、虾皮、木耳碎、青红椒丝、胡椒粉、咖喱粉、鸡精、食盐、香油、香菜各适量。 做法：1.将牛肉煮熟，捞出切成薄片，将粉丝在温水里泡软沥水备用； 2.锅里加少许油，烧热后放入葱姜丝和洋葱碎煸香，再加入牛肉片稍微煸炒一下； 3.往锅内加入适量清水（如果有牛骨汤或鸡汤就会更美味），大火煮开后加入虾皮、木耳碎、青红椒丝，再根据自己口味加入胡椒粉、咖喱粉、鸡精、食盐等调味料； 4.锅开后再放入泡好的粉丝，等汤煮沸时出锅，撒上香菜，淋上香油，一道又营养又热乎的牛肉粉丝汤就大功告成了。牛肉粉丝汤 开放分类： 牛肉 粉丝 主料：牛肉（最好是带点筋的牛腿肉，比较有嚼头）、粉丝。 配料：葱姜丝、洋葱碎、虾皮、木耳碎、青红椒丝、胡椒粉、咖喱粉、鸡精、食盐、香油、香菜各适量。 做法：1.将牛肉煮熟，捞出切成薄片，将粉丝在温水里泡软沥水备用； 2.锅里加少许油，烧热后放入葱姜丝和洋葱碎煸香，再加入牛肉片稍微煸炒一下； 3.往锅内加入适量清水（如果有牛骨汤或鸡汤就会更美味），大火煮开后加入虾皮、木耳碎、青红椒丝，再根据自己口味加入胡椒粉、咖喱粉、鸡精、食盐等调味料； 4.锅开后再放入泡好的粉丝，等汤煮沸时出锅，撒上香菜，淋上香油，一道又营养又热乎的牛肉粉丝汤就大功告成了。
热心网友
时间：2024-02-20 14:39
可以做酸菜粉丝汤，简单易学
热心网友
时间：2024-02-20 14:40
用心做
