醋泡生姜怎么泡？
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热心网友
醋泡生姜可以试试这样做：
1、把准备好的新鲜嫩姜，洗净以后去掉水分，再把它切成片状；
2、把准备好的干净玻璃瓶，用高温消毒晾干里面的水分，把切好的嫩姜片放入到玻璃瓶中，再加入准备好的冰糖和少量食用盐，然后倒入准备好的醋，把玻璃瓶密封好，放到冰箱的冷藏室中，泡制五到七天取出以后即可。
热心网友
需要准备材料如下：
生仔姜500克、食醋500克。
1、把生姜洗干净，厨房纸擦干姜外表残留的水分。我们醋泡姜选用仔姜是最好的，仔姜很鲜嫩，水分充足，纤维少，没有很大的辛辣味，吃起来不杀口，最适合做醋泡姜。
2、把晾好的生姜切大片，不要太厚哈，薄一点容易泡透，口感也好。洗干净擦干，把姜片码在里面。
3、根据自己所用的姜的量用醋，把醋烧开后晾凉。
4、把醋倒入姜片里，浸泡上，盖好，冰箱内冷藏三天就可以吃了。
5、成品如下。
热心网友
具体步骤如下：
准备材料：仔姜（或生姜）、盐、糖、醋、生抽。
1、把仔姜清洗干净，去除外衣。（生姜也是一样的处理）
2、切成薄片，用盐和糖腌制半天，洗干净后再放糖和盐腌制。
3、再腌制半天后，再次用清水洗净。如果怕姜的辛辣味，可以再多腌制一段时间。
4、最后，爱吃酸甜口味的就放糖和醋，爱吃咸鲜的就放生抽，再腌制一天就可以吃了。
