大闸蟹死了10个小时还能吃吗

发布网友发布时间：2022-04-22 03:28

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懂视网时间：2022-09-25 19:47

1、螃蟹死了10个小时不能吃。

2、螃蟹在死了之后，体内会产生一种叫“组氨酸”的化学物质，“组氨酸”会分解产生有毒物质“组胺”。螃蟹死亡时间越长，体内的毒物会越来越多，即使被煮熟毒素也不容易被破坏。而这种毒素会让人产生过敏反应，进而造成中毒。

3、吃死螃蟹中毒的症状主要为：皮肤潮红，脸部及上半身的皮肤都变成红色，像喝醉酒一样;或者产生头昏、心悸、胸闷、血压下降的症状，有部分人还会出现消化道症状，症状像胃肠炎，表现为恶心、呕吐、腹泻，但一般情况下体温正常。症状轻微的一两天后就会恢复，严重的则会危及生命。

热心网友时间：2024-02-25 01:29

建议不要吃了，因为大闸蟹是高蛋白食物，死了后蛋白质很快就变质了，容易吃坏肚子。