想学做面条去哪里培训好?
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发布时间：2022-04-22 04:07
共5个回答
热心网友
时间：2023-07-12 14:23
学面条就到专业的面食学校学习！
面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，较后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到。
1、实操炸酱的熬制，香辣酱的熬制，麻辣酱的熬制；
2、讲述配菜的处理与技巧，配菜刀工技巧；
3、实操各种小菜的搭配方法与技巧等；
4、实操各种调料的认识及采购信息；
5、讲述香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工；
6、实操高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作；
7、实操牛肉、牛杂及其他配料的选材及加工方法；
8、实操肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作；
9、根据学员经营地口味，调制出当地口味；
热心网友
时间：2023-07-12 14:24
可以拜师，也可以向亲朋好友学。面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可作为主食又可作为快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。
热心网友
时间：2023-07-12 14:24
去专业的厨师培训学校学习，专业学校，有保障
热心网友
时间：2023-07-12 14:25
我以前就是做面条酸辣粉的，对开面馆有自己独到的见解！ 首先问自己三个问题，开在哪里？我的顾客是谁？他们喜欢什么口味？ 如果你开在四川重庆贵州云南湖南湖北江西，这一片的人普遍比较喜欢吃辣
热心网友
时间：2023-07-12 14:26
我以前就是做面条酸辣粉的，对开面馆有自己独到的见解！首先问自己三个问题，开在哪里？我的顾客是谁？
