金橘跟冰糖怎么熬？
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冰糖金桔的正确熬法如下：
要用矿泉水来煮金桔，一定要冷水下锅，水烧开了以后，要把火调小一些再放入冰糖，根据个人的喜好适量增减冰糖。若是喜欢金桔味重一点的话，可以多加一些金桔，一般的话水烧开之后小火煮10分钟就可以了，不需要煮太长时间，时间太长会发酸。
冰糖金桔是以冰糖、金桔为主要食材，经过熬煮以后得到的一种甜品，味道酸甜爽口，而且富含维生素C、天然果酸等营养成分。
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金桔怎么熬
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做法：
1、先准备食盐将金桔的表面搓洗干净。
2、然后倒入清水，浸泡10-15分钟左右。
3、将金桔捞出，用流动的清水冲洗干净。
4、再将洗好的金桔放入锅中，倒入适量冰糖与清水。
5、开大火煮沸后，转小火慢熬；中途要不断搅拌，以免粘锅。
6、最后熬至金桔变软，汁水呈糖浆状态即可关火。
7、待其自然冷却后，将金桔装入玻璃容器中。
8、可以直接食用，也可以取1-2颗用热水冲泡食果喝汤。
金桔熬冰糖要熬多久
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1小时左右。
金桔熬冰糖熬多久并没有明确的时间，一般是一个小时左右，自己可以根据金桔的状态来判断，如果喜欢吃软烂一点的，可以多熬一会，如果喜欢吃稍微硬一点的，可以缩短熬煮的时间，建议熬至金桔变软，汁水呈糖浆状态即可。
金桔熬水有什么功效
3 理气化痰
金桔味甘，性温，具有行气解郁，化痰生津的功效，对于支气管炎引起的咳嗽、咳痰等症有一定的缓解作用，另外，对于哮喘疾病也有一定的好处。
促进消化
金桔熬水中含有较为丰富的纤维素成分以及水分，可以促进肠胃蠕动，润滑肠道，具有一定的开胃、生津、促消化的作用，对于消化不良、便秘等症有一定的好处。
保护血管
金桔熬水中含有丰富的维生素成分，可以强化血管的弹性，帮助维持血管的健康状态，降低血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化，可以从一定程度上保护人体的心血管。
美容护肤
金桔熬水中含有的丰富维生素C是一种天然的美容成分，它可以防止肌肤的色素沉着，减少色斑的产生，可以使肌肤变得光滑有弹性，还能帮助预防皮肤松弛、长皱纹。
喝金桔熬冰糖要注意什么
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1、不宜空腹食用。金桔熬冰糖味道酸甜，其中含有大量的果酸成分，如果空腹食用，会促使胃酸大量分泌，对肠胃产生一定的刺激，从而可能会引起胃肠不适反应。
2、不宜与牛奶同食。金桔熬冰糖中含有大量的有机酸成分，它会与牛奶中的蛋白质发生反应，使蛋白质变性凝固，变成难以被人体消化吸收的沉淀物，还可能会刺激肠胃，引起肠胃不适。
金桔冰糖吃多少
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3颗左右。
吃金桔冰糖时，建议取3颗左右金桔食用即可，不建议大量食用，因为金桔性温，食用过多可能会引起上火反应；另外，金桔中含有一定量的胡萝卜素，大量食用后可能还会使皮肤发黄。
