腌制墨鱼仔是否可以直接食用
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热心网友
韭香墨鱼丝材料墨鱼丝300克，姜20克，韭菜250克，盐，绍酒
做法
1.；韭菜切成3公分的段；把姜切成丝备用。
2.将水烧开，墨鱼丝放入滚水中烫一下，捞出擦干水分。
3.起油锅，油热后爆香姜丝，倒入墨鱼，倒入绍酒，加盐，加少许焯墨鱼的水，烧至汁干墨鱼入味，倒入韭菜炒三秒钟关火即可。
材料
生墨鱼丝250克，青椒100克，酱油、盐、料酒、水淀粉、食油各适量。
做法
1、青椒洗净切丝。
2、炒锅注油烧至八成热，倒入墨鱼丝翻炒几下，加入青椒丝、料酒、酱油、盐，稍加翻炒，用水淀粉勾芡，淋上熟油装盘即成。
热心网友
可以,但还是煮过再吃比较好
