西红柿鸡蛋饺子能带着西红柿皮吗
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西红柿鸡蛋饺子
食材:
两个番茄、四个鸡蛋、一袋虾滑、一袋饺子皮和葱。
做法:
制作馅料:
1.鸡蛋打散，和虾滑、葱花一起搅拌均匀，稍微加一点盐。
2.西红柿去皮切丁，一半先放到馅料中;另一半西红柿用葱花翻炒，炒出沙，加入一勺生抽一勺蚝油一勺五香粉半勺糖和半勺盐，再放入馅料中搅拌均匀。
3.饺子皮:可以用成品饺子皮，但是有点厚，可以自已瀚薄一点。
4.包饺子。
5.水开锅就可以把完整的饺子丢下去煮，饺子飘起来就熟了。
小技巧:怎么拯救破的饺子?
锅中放油，把破了的饺子一一码上平底锅，煎两分钟煎出虎皮，放入一碗水 (大概没过饺子的一半)，盖上锅盖焖五分钟，最后打开锅盖收汁，撒上芝麻出锅即可!
