老母鸡炖汤怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-22 05:20
共2个回答
热心网友
时间：2023-04-24 05:28
清炖老母鸡汤
主料
草鸡一只
清炖老母鸡汤的做法步骤
1. 将老母鸡切成块
2. 准备适量生姜和小葱
3. 烧开水，放入鸡块直至变色（*），捞出鸡块，用冷水再次洗净
4. 加入冷水，水量刚好没过鸡块即可。
5. 大火烧开后，小火慢炖，切记，两小时以上！出锅，很香很好喝！
热心网友
时间：2023-04-24 05:29
用来炖香菇好吃。
主料：刚杀老母鸡1只、干蘑菇6两、红枣6个
辅料：姜适量、白酒适量、生抽酱油适量、耗油适量、盐适量
1、首先将买来的鸡，清洗干净，斩块
2、想斩什么样就怎么样。像这样也可以
3、然后放入砂锅中
4、加盐适量，可以放点油，花生油
5、加入耗油
6、加入酱油
7、还有拍好的姜
8、加入米酒，是酒就行，什么酒都可以啦
9、拿双筷子搅拌均
10、小火闷十分钟，太阳太大看不到火
11、然后放清水，把肉淹了就好
12、放水好了，就开大火烧开
13、水开了以后，加入干香菇，枣子。改小火煮，40分钟左右
14、然后夹一块肉来试试看看还硬不硬，如果觉得不是很硬就可以了，如果还硬就多煮久一点
15、煮好了出锅
16、老母鸡炖香菇成品图
