江米粉含小麦吗
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不含。
江米粉就是我们说的糯米粉，也就是做汤圆或者元宵用的粉。米是一种，磨成面粉的方法有水磨与干磨之分。
小麦是小麦属植物的统称，代表种为普通小麦，是禾本科植物，也是一种在世界各地广泛种植的谷类作物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物，发酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生物质燃料。
