品地道小吃，赏田园风光。12月8日，第二十八届中国（沙县）小吃旅游文化节暨第二届海峡两岸美食嘉年华夏茂分会场系列活动在俞邦村举行，吸引数千名游客慕名而来。
手打扁肉、烫嘴豆腐、水晶烧卖……“寻根追味”小吃街两侧摆满琳琅满目的沙县小吃，游客们边走边逛，驻足选购。
来自杭州的游客余先生与孩子兴致勃勃地体验石磨米浆，他说：“平时就喜欢吃沙县小吃，得知这次活动，就趁着双休日带着家人朋友过来，感受一下正宗的小吃味道。”
牛腩煲、牛肉汤、牛角膜、夏茂甜烧卖……沙县小吃源远流长，夏茂镇不仅是沙县小吃的发源地，牛系列美食同样声名在外。临近中午，游客提前预订的120余桌福牛宴开席，一盘盘风味牛系列美食和地道小吃轮流上桌，市级非物质文化遗产——夏茂游鱼穿梭其间，送上满满的福气。
活动期间，还开展了山地越野车体验、民俗表演、农特产品展销等活动，展现了俞邦村的田园风光和人文底蕴，持续擦亮“沙县小吃第一村”金字招牌。
小吃为媒聚人气。近年来，俞邦村秉承“宜居宜业宜游”目标，实施42项提升改造工程，丰富茶社、精品民宿、研学馆等元素，进一步丰富文旅资源。同时，以跨村联建为抓手，立足各村小吃资源禀赋，探索村民合营的“寻根追味”小吃街、村企合营面干厂、联村实施的“小吃制作体验中心”等特色业态，每年可助村增收60万元，村民户均增收超千元，助企增产至千万元，实现“共赢”。
来源：三明市融媒体中心、三明日报
编辑：黄小云
校对：张彬
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